ПЯТЬ ПРИЧИН, ПО КОТОРЫМ РЫБУ НУЖНО ЕСТЬ НЕ ТОЛЬКО В ЧЕТВЕРГ

 Все мы знаем, что рыба должна быть включена в рацион питания. И у многих в сознании четверг прочно укрепился как «рыбный день».

 Однако согласно современным отечественным и международным рекомендациям по принципам здорового питания диетологи советуют есть рыбу чаще, чем раз в неделю. И вот почему.

 1. Рыба, особенно жирная и морская, – источник омега-3, жирных кислот. Они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление от одной до четырех порций продукта обеспечивает организм достаточным количеством полезного нутриента. Одна порция – примерно 130 г рыбы. И лучше если это будет кто-то из представителей красных лососевых сортов (семга, кета, нерка, горбуша). Также отлично подойдут сельдь и скумбрия (только не слишком соленые). В белой рыбе омега-3 меньше.

 2. Источник витамина D. Ксожалению, из-за географического расположения в нашей стране не так много солнечных дней, чтобы полноценно обеспечить организм этим важным витамином. Да и продуктов, содержащих его, не такой большой перечень. И здесь опять на помощь приходит жирная морская рыба, например, лосось или сельдь.

 3. Рыба – прекрасный источник полноценного животного белка. Он хорошо переваривается и усваивается. В последние годы ВОЗ рекомендует ограничить употребление красного мяса для снижения риска заболеваний сердца. А рыба – альтернативный источник белка и способ продлить жизнь.

 4. Источник кальция. Здесь выручают консервированные рыб.

 5. Список полезных витаминов и микроэлементов, которыми делятся с нами обитатели морей и океанов, на самом деле очень внушительный. Рыба содержит витамины группы В, фосфор, цинк, йод, селен. Как видим, рыба действительно очень полезна. Если вы следите за своим питанием и едите, к примеру, две порции рыбы в неделю, пусть одна из них будет представлена морской жирной рыбой. Для взрослого человека этого вполне достаточно.

 По материалам сайта «Здоровое питание»