Гостеприимство как бизнес

Еще несколько десятилетий назад карьера женщины зачастую ограничивалась рамками семьи и дома. Сегодня же ситуация кардинально изменилась. Представительницы прекрасного пола занимают руководящие должности, становятся учеными мирового уровня, открывают собственные компании, влияют на развитие территорий и глобальные процессы. Женщины, добившиеся успеха, становятся примером для подражания. Они вдохновляют молодых девушек верить в себя и стремиться к своим целям. «Алатырские вести» продолжают рубрику «Женщина – Берегиня села», в которой мы рассказываем о жительницах Алатырского округа, вошедших в Реестр успешных женщин, сформированный Союзом женщин Чувашии.

Елену СЕНЯТКИНУ смело можно назвать самой известной женщиной-предпринимателем в Алатыре. В бизнесе она с 2004 года и смогла с нуля создать свое успешное дело, которое развивается по сей день.
15 лет назад Елена Николаевна открыла одно из самых популярных заведений общественного питания в городе – «Империал». За это время оно выросло из одноэтажного ресторана в целый комплекс, под одной крышей которого расположены паб и несколько залов разной вместимости и концепций.

Объединяет их высокое качество обслуживания и внимание кмелочам. Над этим команда ресторана работает неизменно под руководством Елены Сеняткиной. Благодаря чему «Империал» стал востребованным местом для мероприятий разного масштаба: деловых встреч, романтических свиданий и масштабных семейных праздников.

Отличительное качество успешного предпринимателя – стремление к постоянному развитию. Меняются тренды, растут требования клиентов. Соответствовать им и даже быть на шаг впереди – задача, которая под силу не каждому ресторатору. Елена Николаевна смогла стать главным двигателем прогресса в своем деле.

Чтобы всегда оставаться на волне современных тенденций ресторанного бизнеса, обучение проходят и сотрудники «Империала», и сама руководитель, мотивируя персонал стремиться быть лучшими во всем. За ее плечами десятки мастер-классов и конференций в крупных городах страны.
Два года назад Елена Сеняткина воплотила в жизнь мечту многих алатырских невест по организации свадеб на свежем воздухе. Так в Чуварлейском бору появился белоснежный шатер для проведения мероприятий.
Выход за границы банкетного зала дал старт новому направлению для ее бизнеса – туристическому. Проект предпринимателя по развитию круглогодичной базы семейного отдыха в Чуварлейском бору вошел в программу Комплексного развития Чувашской Республики.
На уже имеющемся ранее участке помимо шатра возведены круглогодичная банкетная терраса, два банных комплекса и комфортные домики для круглосуточного пребывания, число которых продолжит расти. Уже в этом году Елена Николаевна планирует обустроить детскую игровую зону
и территорию для отдыха вокруг озера, где появятся шезлонги с теневыми навесами.
В глобальных планах на ближайшие годы – строительство двухэтажного гостиничного комплекса  с рестораном и конференц-залом.
Безусловно, такие масштабы работы охватить бизнес-леди в одиночку было бы сложно. Главная опора и партнеры в ее деле – это семья, супруг и две дочери. С первых шагов в бизнесе они активно помогают ей во всем.
Предприниматель активно участвует в общественной жизни Алатыря, поддерживает благотворительные проекты и оказывает помощь в проведении городских событий.
Вот уже несколько лет расположенный в Алатыре ресторанный комплекс «Империал» принимает юных участников региональной программы школьного туризма. Юных гостей города знакомят с русской провинцией, в программе – посещение музея, экскурсии по городу. Колорита турпоездке добавляет обед, организация которого лежит на команде «Империала». Детей посвящают в мир русской кухни и угощают чаем из растопленного
самовара!

«Мы продолжаем развиваться и искать новые идеи, –говорит Елена СЕНЯТКИНА. – От этого зависит высокий стандарт качества, планку которого мы не намерены опускать. Все, что мы делаем, направлено на комфорт и положительные эмоции наших клиентов и, конечно же, создает новые возможности для отдыха туристов и местных жителей».